Sommaröppet på Västerbottensost besökscenter

Adress: Kamvägen 12, 937 31 Burträsk Datum: Tisdag 27 jun 2017 - fredag 18 aug 2017 Visa karta

Adress: Kamvägen 12, 937 31 Burträsk

Vid Burträsk mejeri tillverkas Västerbottensost – det enda stället i världen där den går att framställa! Vad det beror på vet ingen. Om det är vattnet, grödan eller ett meteoritnedslag som gör ostens unika smak. Trots modern teknik så tillverkas osten efter ursprungsreceptet som Ulrika Eleonora tog fram.

Vägg i vägg med mejeriet finns Västerbottensost besökscenter där osten kan upplevas med alla dina sinnen. Smaka, lukta, se och hör om den ost som enligt journalisten Torsten Ehrenmark: ’När man intager osten, så höjer sig gomseglet som ett gotiskt kyrkvalv.

I utställningen får du veta det mesta om tillverkningen (utom det hemliga receptet!), historien om Ulrika Eleonora och myterna. I caféet/restaurangen finns naturligtvis Västerbottensost både som smakprover, i maträtter och att köpa på bit.

Show more

Om denna aktivitet