Das Käselager

Adresse: Ostlagret, 91534 Ånäset Karte anzeigen

Adresse: Ostlagret, 91534 Ånäset

Im Käselager von Ånäset kann man den Kaiser der Käsesorten (Västerbottensost) auf viele Arten erleben. Dort liegen über 100.000 Käsestücke im Reifeprozess, man genießt den Duft und lässt sich den Geschmack auf der Zunge zergehen.

Das Käselager besteht aus über 100.000 Västerbotten-Käse in den Regalen und ist ein besonderes Erlebnis.

Die Käsereifung ist etwas ganz anderes als nur die Lagerung von Käse über einen langen Zeitraum. Trotz allen modernen technischen Hilfsmitteln ist der Reifeprozess immer noch eine handwerkliche Kunst, bei der das Fingerspitzengefühl des Meisters entscheidend ist.

Neben dem Lager erwartet die Besucher eine Ausstellung mit dem Thema Molkereiarbeiten damals und heute. Dort gibt es auch ein Café mit Brot aus einer örtlichen Bäckerei. Selbstverständlich kann man auch Stücke der exklusiven Käsesorte Västerbottensost in beliebiger Größe kaufen!

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Über diese Aktivität

  • Ausstattung
    Guide
  • Telefonnummer
    +46 (0)934-14296
  • Telefonnummer Reservierung
    +46 (0)934-14296
  • Kontakt Namen
    Ania Pettersson
  • Stunden
    24 juni - 10 augusti, måndagar - lördagar kl 10.00 - 16.00, söndagar kl 12.00 - 16.00 Övrig tid öppet för grupper efter överenskommelse
  • Startseite
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